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桑頓新能源科技有限公司員工食堂招募公告2022-05-30

2022-05-30

為做好員工食堂服務保障工作,桑頓新能源科技有限公司對員工食堂擬采用公開招募的方式引進有資質的優秀餐飲公司(企業)承包經營。本著公開、公平、公正、擇優和誠實信用的原則選擇經營管理單位,現將具體事項公告如下:

一、承包人條件

1、具有獨立法人資格,餐飲服務業經營許可證和衛生許可證并依法納稅的企業。

2、按照中華人民共和國公司法運作,并獨立于招標人;

3、有飲食行業三年以上的經營管理經驗或在湖南省大、中企業/學校經營合作單位不少于4家(提供相關證明);投標人具有良好的社會信譽,在以往餐飲經營中無任何食品衛生、消防安全、勞務糾紛等方面的不良記錄。

4、提供至少2名二級以上(含二級)廚師;主要管理人員應具備高中以上文化程度;

5、信譽良好,無不良服務記錄,無違法經營和不正當競爭行為。

6、本項目不接受非餐飲企業、個人及聯合體投標。

二、食堂保障要求

主要為公司職工提供工作餐服務及包廂用餐。

1、就餐供應時間

經營時間為早、中、晚、宵夜四餐,節假日需要根據公司生產情況進行窗口開放售飯。

2、品種要求:膳食均衡合理、品種豐富多樣,根據南北方不同口味,兼顧濃烈與清淡需求。

早餐注重干稀搭配,包括但不限于粉、面、包點、油條、糕點、稀飯、牛奶、豆漿。

午餐及晚餐注重營養均衡,物美價廉,包括但不限于自選、小炒、煲仔、特色小吃等。

宵夜餐:能夠滿足就餐人員的個性化需求。

3、食材質量

食堂銷售的食品,做到食材新鮮、營養搭配、品種多樣且常翻新、調劑口味,控制好各環節的經營成本,各項直接或間接的成本,各種食材(主副食品原材料)采購成本不低于60﹪;必須符合規定的質量標準,注重食品的營養搭配,努力提高烹調質量。

4、食品衛生

嚴格執行食品衛生法,搞好食品衛生、個人衛生和環境衛生。嚴格執行消毒制度,把住病從口入關,嚴防食物中毒和食源性病原。嚴格執行食品留樣制度,自覺接受廳機關及相關部門的檢查。嚴格執行安全生產制度,做好防火、防盜,加強設備維修,杜絕安全事故。

5、食品采購

所有采購的食品必須符合國家有關食品衛生標準和規定。供貨商需提供真實有效的食品檢驗合格證或檢測單。對米、面、油以及部分蔬菜,到招標方指定地點采購;或由飲食公司組織正規渠道供貨。

6、食堂超市(小賣部)

以方便職工生活為宗旨,出售的商品必須保證質量,屬正規渠道進貨,且價格不得高于超市同類產品的正常水平。

7、環境衛生

食堂餐廳室內外清潔衛生是指內到廚房衛生,外到餐廳衛生及周邊環境衛生,均由中標經營單位負責。各項餐飲標準都要達到國家有關標準規定。

8、管理監督

自覺服從公司職能部門的監督,定期聽取就餐人員的意見建議,不斷改進餐飲質量,提高服務水平。不得私自轉包,一經發現取消其經營資格,且不退還已收取的承包風險抵押金。

三、管理要求

1、承包商不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能在廠區內搞不法經營。一經發現,招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰或法律訴訟。

2、餐廳、操作間及其他食堂區域等,均屬于承包商管理范圍,承包商需負責承包區域內的衛生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規以及公司規章制度,為員工提供熱情周到服務,不得與員工發生爭吵或沖突,如發現違規者,公司有權視情節提出處理意見。

3、因承包商管理不善造成員工食物中毒,由承包商負責承擔全部責任。

4、所有工作人員需持有健康證上崗,衛生檢疫、體檢等費用均由承包商自理,食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到市衛生監督所制定的標準,公司有權監督,并檢查。

5、保證準點開膳,保證飯菜足量、優質,做到品種多樣、飯菜價格合理,能適應不同經濟狀況和口味的職工就餐。不準出售變質、變味的飯菜和剩菜剩飯。

6、為確保飲食安全公司有權對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務狀況、服務質量、飯菜價格的經營狀況進行監督和提出改善意見,承包商必須虛心聽取我方意見。

7、承包商經營所需其它設備由承包人自備,如要進行特殊裝修、改造,承包人須征得公司同意后實施。承包期結束后,公司不承擔任何轉讓工作。

9、承包商必須保護好食堂現有資產,對公司現有的廚具設備、設施應及時進行保養、維修,延長其使用年限。保養、維修的費用由承包商自行負責。承包經營期滿后,保證房屋、設備、設施、墻面、地面的完好,若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。

10、承包商經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求,依法用工。如發生用工糾紛,由承包商自行承擔責任。

11、承包商負責經營場所的消防安全工作,服從我司職能部門的統一管理,確保消防安全無事故。

四、 公司所提供的經營條件

1、經營資金、人員等由中標方自行負責,盈虧風險由中標方自行承擔。

2、公司提供食堂場地、現有餐桌椅及現有廚房設備,日常維護及維修由中標方負責。后續經營中需要增加設備由承包方自理;IC卡計費系統(含硬件及IC卡)由中標方提供,并確保計數準確、工作可靠。

3、公司有償提供承包方經營過程中產生的水、電、氣,價格根據政府定價執行,費用每月結算一次;

4、合同期滿后,經營中由承包方添置的設備由承包方自行撤離。如存在裝修改造,遵循“來修去丟”原則。公司不承擔任何費用。

5、經營期間,承包方接受甲方的日常監督管理,對經營過程中提出的相關整改意見與建議,承包方必須按要求進行整改,限期內未改善到位的,甲方有權對承包方進行經濟處罰或要求撤場處理。

6、食堂現有條件:員工食堂共兩期,建設操作間、儲藏室、餐廳。其中:一期食堂餐廳配備就餐桌椅100套,每批次可供400人就餐;二期食堂餐廳配備就餐桌椅100套,每批次可供400人就餐,另有 4包廂,此外,每期各有小賣部1個。

五、服務期限及履約保證金

1、服務期限:一年。擬從合同簽訂之日開始,期滿后,根據服務保障情況以及員工滿意度調查評分,經雙方協商可續簽合同。

2、承包者在接到中標通知后十個工作日內,到桑頓新能源科技有限公司簽訂《員工食堂承包合同》,否則視為放棄承包權。

3、承包方簽訂食堂承包合同后需在3個工作日內,一次性交納履約保證金20萬元人民幣。

4、履約保證金使用:用于經營者違反《食品衛生法》,違反公司內外有關管理條例,沒有按合同經營至期滿,承包期內不正常營業,協議期內擅自分包或轉包他人或給職工造成各種損失的補償。經營者在承包期內若無上述現象,在合同期滿并辦理完全部交接手續后,其履約保證金如數無息退還。如發生食物中毒和其它安全事故,則全額沒收風險抵押金, 無條件取消其經營服務資格,并依法追討經濟損失、追究法律責任?!?/span>

六、報名資料

1、企業法人營業執照。

2、餐飲服務許可證。

3、稅務登記證。

4、法定代表人資格證書及法人代表身份證或法人出具的授權委托書及被委托人的身份證及聯系電話。

5、食品藥品監督管理部門出具的未發生食物中毒及其他食品安全事故的證明。

6、與湖南省范圍內其他企業/高校簽訂的食堂承包經營合同。

7、食品藥品監督管理部門下發的關于授予A級食堂的文件。

七、報名方式

1、 報名資料提交形式:報名資料全部以蓋章掃描件及可編輯電子檔2種形式郵件提交。

2、 報名郵箱地址:audit@e-soundon.com。

3、 報名截止時間:2022年6月6日12點整。

4、 具體事宜咨詢電話:胡女士18973296382/黃女士19967213989。

八、入圍結果通知

入圍結果于報名截止后三個工作日內電話或郵件回復。

九、特別聲明:

1、各參與方須對本公告認真閱讀,承諾嚴格遵守,不能按照要求執行的招募單位及個人,不能參與招募。

2、招募期間參與方請保持手機暢通,不得打探評標信息,干擾評標工作。

3、本公告解釋說明權屬桑頓新能源科技有限公司。



附:食堂招募評分辦法

食堂招募評分辦法.docx


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